Ægte Laurbær (Laurus nobilis) - Flere varianter

Med denne ægte laurbær i buskform, der også er kendt under det latinske navn Laurus nobilis, får du en fin krydderplante, der giver dig mulighed for at bruge dine egne dekorationsplanter i køkkenet bagefter.

Den ægte laurbær har nemlig matte, grønne, læderagtige og ikke mindst aromatiske blade, og derudover blomstrer den i foråret med små, lysegule-grønlige blomster. Samspillet mellem disse blade og blomster giver busken et let og eksotisk middelhavslook, som afspejler, hvor planten har sin oprindelse - nemlig langs Middelhavets kyster. Og netop det udseende giver en god stemning i det ellers ofte koldere, danske klima. Samtidig er bladene også stedsegrønne, så du kan nyde de grønne farver året rundt - og præcis det gør den ægte laurbær til en flot dekorationsplante i sig selv.

Bladene er dog først og fremmest kendt for deres evne til at kunne anvendes til fine laurbærkranse, der blandt andet kendes helt tilbage fra det gamle Rom som symbol på sejr og hyldest, eller ikke mindst som krydderi, der for eksempel går godt med fisk og kød. Og egenskaben til at kunne bruges til madlavning er blandt andet det, der får den ægte laurbær til at adskillle sig fra laurbærkirsærbærrene, der er giftige at spise og i stedet bruges som hækplanter.

Selvom Laurus nobilis faktisk tåler en smule frost, trives den ægte laurbær bedst, hvis den får lov at stå udenfor om sommeren, men overvintre indenfor, hvor der er frostfrit, da hårdførheden ikke er særlig stor. Derfor er Laurus nobilis også velegnet til at plante i krukker, da planten så er lige til at flytte ind eller ud afhængig af årstiden - og pynte der, hvor du selv opholder dig mest hen over årstiden.