Smagen af Sydeuropa i haven
Den skønne middelhavsstemning, man nyder på ferie, kan sagtens tages med hjem. Du kan starte med at plante et abrikostræ i haven, og det vil du virkelig ikke fortryde. Ikke nok med, at det smukke træ er en stor pynt, man med sikkerhed bliver glad for, hver gang man ser det, så er frugterne spækket med alle de gode ting; C-vitamin, antioxidanter og kalium.
Selvom vi unægtelig forbinder abrikoser med Sydeuropa, så har de faktisk haft en endnu længere vej til os. Abrikostræer kan faktisk spores til Kina, så langt tilbage som 2000. f.Kr. I dag foregår den største eksport af abrikoser dog fra Tyrkiet, men også middelhavslandene er meget kendte for deres høje kvalitet af den smagfulde frugt.
Abrikoser byder også på et væld af muligheder i køkkenet. De er skønne, som de er og nemme at tilberede; de kræver kun en hurtig tur under vandhanen. Man kan dog også sagtens bruge dem i en salat med fetaost, og sødmen vil være den perfekte kontrast til den salte ost. Abrikoser er også super oplagte at bruge til syltning og marmelade, og på den måde kan man strække den skønne smag i længere tid. Selvfølgelig kan de også nemt tørres, og det er igen en måde at bibeholde smagen af sommer på. Abrikostræer kan faktisk vokse sig rigtigt store, og de kræver en del vedligehold og opmærksomhed, men det er det hele værd. Derfor kan det dog godt være en god idé at kontakte os inden køb, så vi sammen kan finde det helt rigtige træ til dig.
Sådan planter og plejer du dit abrikostræ
Abrikostræer er lidt mere krævende, men det er heller ikke en hjemmehørende plante, og derfor skal man ramme så tæt som muligt på dens oprindelige klima, for at sikre gode vækstvilkår. Det betyder, at træet skal have så solrig en placering, som overhovedet muligt, og det skal være godt beskyttet mod regn og vind.
Abrikostræer skal vokse i varme forhold, så hvis du bor et varmere sted, kan du roligt plante den direkte i haven, og ellers kan du med fordel sætte den i drivhuset. Sidstnævnte betyder også, at du har et godt sted at vinteropbevare den. Abrikos sorter egner sig rigtig godt til espaliering, da de på den måde er meget beskyttet mod vinden og regnen. Hvis espaliering er en mulighed, skal du dog sørge for at plante den op ad en sydvendt mur, så den får den varme sol dagen lang.
Rigtig mange af de abrikossorter, vi planter herhjemme, er selvbestøvende. Dog anbefaler vi alligevel, at man køber to abrikostræer, da det vil give en bedre frugtsætning og et endnu større udbytte. Træerne trives fint i almindelig havejord, men den må ikke være kold eller for leret. Det er også vigtigt, at jorden er veldrænet, især hvis den skal plantes direkte i haven, for den tåler ikke at stå for fugtigt. Det er et tørkefølsomt træ, så det kan være en fordel med et vandingssystem, så man ikke konstant skal være over træet. Omvendt må det, som før nævnt, ikke stå i vandet jord, og det tåler ikke overvanding. Som du nok kan fornemme, kræver abrikostræet en del opmærksomhed, hvorfor det ikke er for alle, men med den rette pleje får man sit hårde arbejde tifoldigt igen i form af lækre frugter.
Om sommeren skal det beskæres, så det har tid til at lukke sårene inden efteråret og vinterens kommen. Det er i forvejen et skrøbeligt træ, så det tåler helst ikke at blive flyttet. Hvis du er blevet overbevist om, at du skal have et abrikostræ i haven, kan du se hele vores udvalg her. Inden du vælger dit træ, kan du med fordel kigge på modningsoversigten over sydfrugter.
