De fleste haveejere ved ikke, at man kan anvende gran til andet end juledekorationer og kranse, men det kan rent faktisk være en ret delikat spise. 'Først skal træet vises, siden skal det spises'. Det er ikke helt så bogstaveligt, som Peter Faber skrev i sin sang i 1848, men grantræets spæde nye skud kan bruges til flere lækre ting.
Det er koldt udenfor og fuglene kan have svært ved at finde føde. Vi giver opskriften på fedtkager som fuglene elsker. Brug forskellige kage forme og skab hyggelige fedtkage figurer.
Disse lækre og nemme flødekarameller er lavet i mikroovnen og smager helt fantastisk, ligesom i gamle dage lavet på fløde. Få også inspiration til, hvordan du kan tilføje andre smage og gøre dem helt til dine egne.
Efterår betyder for rigtig mange æblehøst, og hvis du selv skal i haven og plukke æbler, kan du med fordel læse denne guide til årets æblehøst. Få hjælp til plukning og opbevaring og find gode råd, hvis der er kommet sygdomme i dine æbler.
Dette smagfulde urtesalt er den perfekte tilføjelse til et væld af lækre retter. Derudover er det super nemt at lave, og du kan bruge løs af havens krydderurter. Find den nemme opskrift her og tilføj endnu mere smag til dine retter.
Efterår er lig med æbler, og der er så mange, skønne opskrifter, hvor æblet er stjernen. Vi har samlet bare et lille udpluk af dem her, så du kan få inspiration og komme i køkkenet. Rigtig god fornøjelse!
En lækker varm og krydret græskarsuppe er noget af det bedste, der findes. Her får du en let opskrift på en cremet suppe lavet på hokkaido græskar.
Denne skønne løgsuppe er en favorit til alle sæsoner, men især i efteråret luner den godt. Den er også nem at modificere, så den passer til dine spisevaner. Vores variant er vegetarisk, og kan nemt gøres vegansk, men man kan også sagtens tilføje pulled chicken eller kødboller.
Hos Jespers Planteskole elsker vi retter, hvor stjernerne er de planter, vi har i haverne. Netop derfor er vi også vilde med denne; asparges med ramsløgpesto. Den smagfulde ret kan også give pesto til overskud, der kan bruges i et væld af andre, skønne retter.
Når varmen kommer til Danmark, modnes havens bær og vi kan lave alverdens lækkerier af de søde sommerbær.
