Bladbedefrø (Bladbede Mangold Rød beta vulgaris 'Rubin')

Denne grøntsag er gammeldags og med smukke røde blade. Dette er en toårig plante, som kan spises frisk eller som spinat. Baldstænglerne kan koges ligesom man gør med asparges. Mangold er velegnet til at blive frosset ned let forrullet. Baldbede er egnet til store kummer i haven og er utrolig flot som dekoration også. Mangold er nyttigt. Rig på magnesium, kalium, vitamin C og K. Snegle tiltrækkes mere af grønne blade frem for røde.