Sort Hindbær (Rubus Ideaeus 'Black Jewel') 30-50 cm

Planten vokser kraftigere end almindelige hindbær, den kan blive mere end 2 meter høj og kan ikke holde sig opret. Den må derfor lige som brombær bindes til nogle tråde eller plantes op ad fast baggrund. Den har tornede skud, men dog mindre end de fleste brombær. Når de nye skud er 40-60 cm lange kan man knibe dem tilbage til de er10-15 cm. Det vil give flere sideskud til næste års bæring. Nye sideskud kan klippes ind til 30 cm. Efter bæringen andet år fjernes alle afbårne skud, ligesom hos almindelige hindbær. De kraftigste, nye skud bevares til bæring næste år. Bærret ligner brombær i form og farve, men har hindbærsmagen. Det er rundt og bliver 12-15 mm i diameter. Det har en meget fin smag og aroma, kan bruges til alle de mange formål hindbær er gode til. De har så højt et farveindhold, at de også bruges som et naturligt farvestof og til at tilsætte produkter med svagere farvede frugter.