Der findes næppe noget skønnere end jordbær, men det skulle da lige være hjemmedyrkede jordbær. Den røde frugt er næsten nationalspise, og vi valfarter til pluk-selv stederne, så snart de åbner, men hvorfor ikke udforske muligheden for at dyrke dem i egen have? Det er faktisk slet ikke så svært, og du kan dyrke jordbær på mange forskellige måder.

Det søde, røde bær er dybt afhængelig af solen og skal have en solrig placering for optimal vækst og smag. Deres smag afhænger nemlig fuldstændig af, hvor meget sol de får. Jordbær bliver klar til pluk omkring juni måned, og nogle steder kan du plukke helt frem til september, afhængig af sorten. Du kan plante jordbær i både foråret og efteråret, men efteråret er helt optimalt, da jorden er lun og vi får masser af nedbør og solskinstimer til at aktivere de nye planter.

Jordbær skal gerne have masser af fugt og, som før nævnt, en solrig placering. De kan både plantes direkte i jorden, i højbede eller i ampler, så du har mulighed for at have dem næsten overalt i haven, så længe der er sol. For at undgå for meget adgang til skadedyr, er højbede praktiske, da man fjerner den nemme adgang til de søde frugter.

Jordbær skal gerne have rigeligt med vand for at vokse, så i den forstand, kan den danske sommer være rigtig god ved dine jordbærplanter. Hvis der er tørre perioder, er det vigtigt, du selv sørger for at vande planterne. Når bærrene er blevet lidt større, skal man dog holde igen, da overvanding i så fald kan medføre øget risiko for skimmel.  Fjern også gerne omkringvoksende ukrudt, da det stjæler noget af den næring, der skal gå til jordbærrene. Gød ikke planterne, når der er bær på, da dette kan øge risikoen for skimmel og råd.

Jordbærplanter fornyer sig selv ved deres udløbere, som danner nye planter, men dette skal man gerne prøve at undgå, da det stjæler opmærksomhed og næring fra modningsprocessen. Hold udløberne nede så planten kan koncentrere sig om at danne bær. Det er en kortlivet plante, som efter omkring en 3-4 år, vil give et meget lavt udbytte. Derfor kan man med fordel løbende udskifte planterne, og dermed holde udbyttet af jordbær højt. Ellers skal man blot sørge for at plante jordbær et nyt sted, når de gamle planter er færdige med at give udbytte.