Beskæring af stenfrugter
Stenfrugtfamilien er stor og tæller mange af de frugter, vi danskere elsker allermest. Hvad end du allerede har stenfrugter i haven eller overvejer det, så er beskæring en vigtig ting, man endelig ikke må gøre forkert. Derfor har vi samlet en guide til dig her, så du kan beskære dine stenfrugttræer korrekt.
Stenfrugter skal heller ikke beskæres hvert år, men nærmere efter behov. Beskæringen foregår som ved alle andre træer, og vi beskærer grundet tre ting og i tre trin.
- Fjern beskadigede plantedele
Først fjernes de syge og døde grene. Syge grene skal til brændbart og må ikke smides på kompostbunken.
- Forebyg skader
Krydsende grene, som skygger eller gnider sig op ad hinanden skal også væk. De kan nemlig lave sår på hinanden eller træet, hvilket gør træet mere modtageligt for sygdomme. Æstetisk er det også flottest at rydde dem af vejen.
- Giv luft
Til sidst skal der tyndes ud i træet, så det får en luftig krone. Alle grene og derved blade skal have sol. Grene der krydser ind gennem kronen, skal også fjernes, så der kommer luft. Et frugttræ skal være luftigt, for bladene skal kunne tørre hurtigt efter regn. Hvis der er fugt ved bladene eller kronen, kommer svampesygdommene.
Hvis man beskærer flere frugttræer lige efter hinanden, skal man være opmærksom på at desinficere efter hvert træ, så man ikke risikerer at sprede sygdomme. Beskæringstidspunktet er også en absolut nødvendighed at overholde, da man ellers nemt kan få sygdomme i sit stenfrugttræ. Beskærer man om foråret, kan træet ikke nå at lukke sårene, da der er så meget vækst og væske på vej opad, og det kan resultere i gummiflåd. Denne sygdom viser sig ved store harpikslignende 'poser', der buler ud og væsker. Udover at det ikke gør noget godt for det æstetiske, så udpiner det også træet. Om sommeren begynder det at trække den anden vej, og de har derfor lettere ved at lukke sårene.
Når man beskærer stenfrugter, må man ikke blot svinge saksen, grenene skal klippes individuelt. Det er desuden heller ikke sikkert, at alle grene skal beskæres.
Vigtigt at huske med stenfrugter
Hvis du ønsker at tilpasse dit træ, gøres dette bedst, når det er ungt. Her har du mulighed for at forme skelettet, så det passer til din have og dine behov. Hvis du ønsker et fritstående træ, som godt må blive rundt, kan du huske udgangspunktet "3x3x3". Dit unge træ har, foruden sin stamme, tre hovedgrene og hver af disse, må få yderligere tre grene, og disse tre grene må få yderligere tre grene.
Har du et blommetræ, skal du udover beskæring også huske at tynde ud i blomsterne hvert år. Blommetræer sætter utroligt mange blomster, og hvis de får lov til at gøre dette ukontrolleret, kan vægten blive for meget for træet, og større grene kan knække af. Selvom det godt kan gøre lidt ondt at fjerne de smukke blomster, er det nødvendigt for træet overlevelse og trivsel. Lad træet blomstre, men fjern blomsterne inden de bliver til frugter. Bien skal også have noget at leve af.
Hvis du ønsker at espaliere dit træ, er dette også en mulighed med mange stenfrugter. For både abrikos, fersken og nektarin, kan dette desuden også være en god mulighed for samtidig at sikre den rette position. På en sydvendt væg får de både god støtte og masser sol, som de skal have for at få god vækst og frugtsætning. Blommer er nemme at espaliere med deres lange grene og eksplosive vækst, men vælger man at espaliere sit træ, skal man være klar til at beskære oftere. Dette kan naturligvis være svært, når stenfrugterne helst kun skal beskæres om sommeren.
Vælger du at espaliere dit stenfrugttræ, skal der være nok luftvinduer, så der er luft mellem etagerne. Der må desuden heller ikke være andre lodrette grene end stammen. Derudover skal man bruge opbinding, der kan give sig, medmindre man er klar på at tilrette denne hvert år. Dette er dog en smagssag. Husk også at der findes mange forskellige former for espaliertræer.
Rigtig mange stenfrugter kan sagtens overleve på vores kolde breddegrader, og både kirsebær, blommer og mirabelle er fuldt hårdføre. Abrikos, fersken og nektarin har forskellig hårdførhed afhængig af sorten, så her kan du med fordel udforske dette, inden du sætter dig fast på én bestemt favorit.
Hold sygdommene væk
Stenfrugter kan, som alle andre træer, også blive ramt af sygdomme. De mest gængse er gul og grå monilia, og for ferskner og nektariner er der også truslen for ferskenblæresyge. Bliver dit træ ramt af sidstnævnte, kan du med fordel bruge bladgødning om sommeren for at give beskyttelse. Ellers kan du sørge for at holde træets blade tørre og løbende fjerne syge blade, som smides i brændbart.
Nu er du klar til at beskære dine stenfrugter og husk endelig, at der ikke findes to ens planter. De vokser alle forskelligt, så beskæring afhænger i sidste ende af planten. Rigtig god fornøjelse.