Opskrifter

Hos Jespers Planteskole elsker vi retter, hvor stjernerne er de planter, vi har i haverne. Netop derfor er vi også vilde med denne; asparges med ramsløgpesto. Den smagfulde ret kan også give pesto til overskud, der kan bruges i et væld af andre, skønne retter.

Når varmen kommer til Danmark, modnes havens bær og vi kan lave alverdens lækkerier af de søde sommerbær.

Rabarber er indbegrebet af dansk sommer, og den skønne køkkenurt har et væld af egenskaber. Læs med her for at blive klogere på rabarber.

Efteråret står for døren, og for mange betyder det efterårsferie. Det er også perfekt plantetid og en tid hvor hyggelige aktiviteter som udskæring af græskar og andre aktiviteter udføres.

Dette lækre focaccia er en sikker vinder som tilbehør til en god middag. Brødet er dejligt luftigt og er slet ikke så svært at lave.

Har du mange hyben, men er i tvivl om, hvad du skal bruge dem til? Så læs endelig videre. Vi giver dig her en opskrift på lækker hybenmarmelade. 

Få nytte af dine krydderurter og frugter selv om vinteren. Vi giver dig her en guide til, hvordan du tørrer dine krydderurter, frugter og grøntsager og hvad du kan bruge dem til. 

Udforsk de mange muligheder med kartofler og få inspiration til at lave lækre og inspirerende madopskrifter med denne alsidige grøntsag.

Vidste du, at man kan bruge de skønne syrener til andet end prydplante? Syrenens blomster kan nemlig også give en rigtig lækker syrensaft. 

Når du først har sikret, at dine jordbær har optimale betingelser for at vokse sig sunde og raske, kan du høste frugterne senere på året. Du kan bl.a. bruge dine dejlige jordbær på at lave en hurtig og lækker jordbærroulade.